Pizzeria Chirimoya - Genzano

"Siamo venuti a conoscenza di questa Pizzeria tramite una recensione di un'amica e abbiamo voluto provare.... Il locale è molto particolare ma per i nostri gusti troppo pieno di cose che accumulano troppa polvere e l'odore si sente .... saranno forse i libri..... Siamo stati ben accolti . Ci è stato spiegato come funzionava essendo per noi la 1 volta.... perché la loro forza sono gli impasti e ogni settimana cambiano.... Abbiamo trovato un impasto molto particolare che conteneva tanta frutta come banana mango avocado ginseng cacao e come già detto di persona almeno per i nostri gusti risultava troppo dolciastro e non riusciva ad andare in contrasto con il salato .... poi abbiamo appreso che non conteneva lieviti e li si è aperto un'altra mondo visto che già ci avevano comunicato che non usavano farine di tipo 0 e 00... Siamo usciti dal locale veramente leggeri e non appesantiti e il risultato si è visto anche il giorno dopo .... Lo consiglierei a tutti... da provare assolutamente ..."